Month: April 2017

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意想不到!這些食品顛覆你對抹茶的想像

抹茶

若提起抹茶,多數人會將其與日本劃上等號。但其實抹茶是西元九世紀末,隨著遣唐使傳入日本後,進而發展成為茶道。至於日本人對抹茶的喜愛程度,從各家廠商無不絞盡腦汁,一年四季都推陳出新,各式與抹茶相關的琳琅滿目食品即可窺見。

近來則是有二款超夯的抹茶商品,將看似八竿子打不著的食品與抹茶做結合,讓人看了為之驚艷。第一款為日本泡麵大廠日清食品,為紀念 45 周年所推出表達「和的世界觀」三種迥然不同口味泡麵,而「抹茶海鮮泡麵 ( カップヌードル 抹茶 抹茶仕立てのシーフード味 ) 」為其中一種口味。 ( 另二種口味為「日清のどん兵衛 すき焼き 肉汁の旨みたっぷりすき焼き風うどん」、「日清焼そば U.F.O. 梅こぶ茶 梅こぶ茶の旨み広がる塩焼そば」。 )

カップルードル抹茶

抹茶コップヌードル
(「カップヌードル 抹茶 抹茶仕立てのシーフード味」圖片截自:https://www.nissin.com/jp/products/items/7815 )

此商品從拉麵到湯頭調味皆使用抹茶,連泡麵包裝設計也洋溢著濃厚日本風,上市銷售後立馬引起廣大討論。據吃過的網友表示,鮮甜海鮮湯頭中的抹茶,讓整體滋味更顯高雅,完全沒有違和感。

神楽坂茶寮
(「ルック (神楽坂茶寮監修 抹茶フォンデュ)」圖片截自:https://www.fujiya-peko.co.jp/upload_files/press20170123_1.pdf )

ルック ( 神楽坂茶寮監修 抹茶フォンデュ )

第二款為「ルック ( 神楽坂茶寮監修 抹茶フォンデュ ) 」,由日本老字號不二家與名店神樂坂茶寮聯名所推出,共有「とろ~り抹茶」、「サクサク抹茶」二種口味。

「とろ~り抹茶」口味將神樂坂茶寮著名的抹茶甜點火鍋結合宇治抹茶,香醇苦澀抹茶與甜味巧克力,入口後湧現甘苦餘韻的絕妙好滋味。「サクサク抹茶」口味則演繹可麗餅碎片加入抹茶火鍋的特別吃法,齒頰中交織出的迷人口感令人回味無窮。

話說將抹茶帶回日本的遣唐使,當初應該沒料到日後日本人竟然將其發揚光大到一個極致,甚至還進入百家爭鳴的戰國時代吧!

.カップヌードル 抹茶 抹茶仕立てのシーフード味
官方網站: https://www.nissin.com/jp/news/5700

.ルック ( 神楽坂茶寮監修 抹茶フォンデュ )
官方網站: https://www.fujiya-peko.co.jp/sweets/item/16179.html


撰文:美咲

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不是櫻花?!芝櫻、富士山譜出景色也很夢幻

日本由於四季分明,春夏秋冬皆可欣賞到截然不同的美景與花卉,因而吸引遊客造訪感受季節更迭的景色。眾所皆知,「花見」已是日本每年春天重要的春遊盛會,但你知道,除了櫻花之外,其實還有「芝櫻(しばざくら)」也是春天賞花的重頭戲之一嗎?

所謂的「芝櫻」實際上不是櫻花,而是草本植物。因其形狀與櫻花相似、花期緊接於櫻花之後,且盛開景像十分壯麗,因此也被列為日本春天必朝聖的花卉之一。


(「富士芝桜まつり」圖片截自:http://www.shibazakura.jp/chs/gallery/ )


(「富士芝桜まつり」圖片截自:http://www.shibazakura.jp/chs/gallery/ )

位於山梨縣富士山周圍的「富士芝桜まつり」,就以可同時欣賞芝櫻與富士山所交織夢幻的絕美景色而聞名。該地「芝櫻」品種有マックダニエル クッション、モンブラン、オータム ローズ……等多種,並有桃紅、紅、紫、白等顏色,當80萬株以上芝櫻爭妍鬥艷綻放於富士山山麓時,宛如大自然的調色盤,描繪出漸層又動人的浪漫景緻。


(「展望足湯」圖片截自:http://www.shibazakura.jp/chs/gallery/ )

最特別的是只要100日幣,就可於「展望足湯」一邊泡足湯,一邊遠眺上述美景,感覺真是超值的雙重享受啊!


(「甲州とりもつ煮」、「富士宮やきそば」圖片截自:http://www.shibazakura.jp/fasta/ )

此外,也別忘到「富士山うまいものフェスタ」,品嚐如山梨名物「甲州とりもつ煮」、B級美食「富士宮やきそば」,或是今年的新菜色「さくらそば」、「富士山冷麺」……等多達50種的富士山周邊的特色美食。還有共28組的藝人輪番上陣表演的「富士山大道芸フェスティバル」,應該會讓會場充滿歡樂的笑聲吧!

雖然沒有夜晚的「芝櫻」可欣賞、會場也不能鋪墊子來野餐,但飽覽完上述這些絕美景色、泡完足湯、嗑完在地特色美食、看完藝人表演,相信任誰的身心都會獲得療癒吧!

.2017富士芝桜まつり
地址:山梨県南都留郡富士河口湖町本栖212
入場費用:3歲以上、國中以下250日幣,國中以上600日幣。
開放時間:2017/4/15~5/28 ( 8:00~17:00 )
官方網站:http://www.shibazakura.jp/


撰文:美咲